Paloittele vihannekset hieman isommiksi paloiksi kuin perunat. Lisää vihannekset pannulle, kun perunat ovat paistuneet 10 minuuttia. Sekoittele ja paista vielä noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kauniin värisiä
Nosta paahdetutvihannekset kattilaan ja kaada päälle kuuma kasvisliemi. Nosta vihannekset laakeaan uunivuokaan lohkottujen tomaattien ja valkosipulinkynsien kanssa
Tarjoile paahdetut äyriäiset sekä keitetyt sinisimpukat yhdessä kuuman keiton kanssa. Siivilöi liemestä vihannekset ja soseuta ne tehosekoittimella tai sauvasekoittimella
Kun kastikkeeseen kuuluvat vihannekset paahtaa uunissa lähes mustanpuhuviksi, tulee niihin kiva paahteinen maku, joka sopii pastakastikkeeseen kuin nakutettu